1. ವೇಗದ ಕೂಲಿಂಗ್ ವೇಗ.ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವು 10℃ ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು 20-30 ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವು 10-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 20 ° ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೂಲಿಂಗ್ ಸಮವಸ್ತ್ರ. ನಿರ್ವಾತ ಸ್ಥಿತಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ಕೋರ್ನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಹಾರ ನೀರಿನ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಹಂತದ ಕೂಲಿಂಗ್.ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಿಂದ 60℃ ವರೆಗೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ತ್ವರಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೇ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯು ಆವಿಯ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಂತ್ರ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಯಂತ್ರವು ಸುಂದರ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
5. ಹೆಚ್ಚಿನ ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ-ಉಳಿತಾಯ. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಎರಡು-ಹಂತದ ಕೂಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನೀರಿನ ರಿಂಗ್ ಪಂಪ್.6.ಒಂದು ಬಟನ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಮತ್ತು ದೋಷನಿವಾರಣೆ ಸಹಾಯಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆ.
1. ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಚೇಂಬರ್--ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು.
2. ನಿರ್ವಾತ ವ್ಯವಸ್ಥೆ--ನಿರ್ವಾತ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಲು, ನಂತರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆ - ನಿರಂತರ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಆವಿಯನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು.
4. ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆ --- ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಕೂಲರ್ನ ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ತೋರಿಸಲು.
1. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ: ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆ, ಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸೀಗಡಿ ಇತ್ಯಾದಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ: ಚಂದ್ರನ ಕೇಕ್, ಕೇಕ್, ಬ್ರೆಡ್ ಇತ್ಯಾದಿ.
3. ಕರಿದ ಆಹಾರ: ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಕರಿದ ಚೆಂಡು, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ ಇತ್ಯಾದಿ.
4. ಸ್ಟೀಮ್ ಫುಡ್: ಸ್ಟೀಮ್ ರೈಸ್, ನೂಡಲ್ಸ್, ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್, ಸುಶಿ, ಕನ್ಸರ್ವ್, ಸ್ಟೀಮ್ ಬನ್ ಇತ್ಯಾದಿ.
5. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಆಹಾರ: ಅಕ್ಕಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ಚಂದ್ರನ ಕೇಕ್ ಆಹಾರ ಇತ್ಯಾದಿ.
1. ಕಂಡೆನ್ಸರ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು: a.ಏರ್ ಕೂಲಿಂಗ್ ಕಂಡೆನ್ಸರ್ b. ವಾಟರ್ ಕೂಲಿಂಗ್ ಕಂಡೆನ್ಸರ್
2. ಬಾಗಿಲು ಆಯ್ಕೆಗಳು: a.ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಸ್ವಿಂಗ್ ಬಾಗಿಲು b. ಸಮತಲ ಸ್ಲೈಡಿಂಗ್ ಡೋರ್
3. ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಯಂತ್ರ ಘಟಕಗಳು: a.ಇಂಟಿಗ್ರೇಟೆಡ್ ಮೆಷಿನ್ ಬಿ.ಡಿವೈಡೆಡ್ ಬಾಡಿ ಮೆಷಿನ್
4. ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಆಯ್ಕೆಗಳು: a.R404a b.R407c