ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಕೂಲರ್-ಬಿ

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅವು ಜೀವಂತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ಶಾಖವನ್ನು (ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ) ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತವೆ.ಮಿತಿಮೀರಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ತಿರಸ್ಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಾಧಿಸಬಹುದಾದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಾಗಾಟದ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಕೊಯ್ಲು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ವ-ತಂಪಾಗುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಕೂಲಿಂಗ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೂಲಿಂಗ್‌ಗಿಂತ 5 - 20 ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ!ಕೇವಲ ನಿರ್ವಾತ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯು 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ 0 - 5 ° C ವರೆಗೆ ಅತಿ ವೇಗದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಕೋರ್‌ಗೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ!ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ತೂಕಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲ್ಮೈ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ನಿರ್ವಾತ ಕೂಲರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ: ಬಯಸಿದ ಅಂತ್ಯದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ,ಅಣಬೆಗಳು 15-25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಡುವೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು.